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1. DEFINE:

Openfields: O campos abiertos. Se trata de grandes extensiones de terreno sin vallas, que pueden ser de propiedad individual o colectiva, y se dedican al cultivo de cereales fundamentalmente. Era el sistema predominante en casi toda Europa en el siglo XVIII, especialmente en el sur y el este.
Bocage: Cercamientos. Son parcelas individuales delimitadas por vallas o setos, en las que se dan cultivos más diversificados. Era el paisaje agrario típico de la Europa atlántica, especialmente de las islas Británicas y del norte de Francia.
Domestic system: O sistema de trabajo a domicilio. Nueva forma de producción que se desarrolló en el siglo XVIII. Un inversor capitalista compraba las materias primas y las repartía entre los hogares campesinos en los meses de descanso agrícola. Allí se realizaba el producto y luego el inversor lo recogía y lo comercializaba a precio libre.
Señorío territorial: El señor poseía la propiedad de la tierra. Los campesinos debían pagar al señor unas rentas por la explotación de sus parcelas.
Señorío jurisdiccional: El señor ejercía la justicia, nombraba cargos o percibía impuestos por el uso de los monopolios señoriales (horno, molino, bodega, pasos, etc.). Este derecho permitía al señor juzgar a los habitantes de sus lugares, tener inmunidad respecto al poder del rey y dictar órdenes y normas en ese territorio.
Gremio: Agrupación de artesanos que controlaba en régimen de monopolio toda la producción artesanal de cada oficio, establecía la cantidad de materias primas que debía comprarse, el número de artesanos y de talleres, las zonas de venta y hasta el precio final del producto. Su origen se remontaba a la Edad Media.
2. COMPARA el cliclo demografico antiguo y el ciclo demogrñafico actual en Europa.
El ciclo demográfico antiguo, imperante hasta el siglo XVIII, se caracterizaba por una alta natalidad y una alta mortalidad; el resultado era un crecimiento de la población muy lento. Durante el siglo XVIII la población europea experimentó un rápido incremento, sobre todo en la segunda mitad. Este cambio se debió sobre todo al descenso de la mortalidad a causa de la menor virulencia de las epidemias como la peste, la mejora de la dieta alimenticia y el carácter menos sangriento de las guerras. Fue el inicio de un régimen demográfico caracterizado por la expansión continua de la población.
5. Explica por que en la Edad Moderna:

•  La agricultura era poco productiva.

Por el atraso tecnológico, la estrecha dependencia de los fenómenos naturales (sequías, inundaciones, heladas, plagas) y el predominio de la propiedad señorial de la tierra.

• Los talleres elaboraban productos mas caros que la industria domestica.

Porque, en el sistema gremial, el gremio se ocupaba de la distribución equitativa de las materias primas necesarias para fabricar la mercancía, controlaba severamente el número de trabajadores, la calidad del producto acabado y establecía su precio, mientras que en el domestic system, un inversor capitalista compraba las materias primas y las repartía entre los hogares campesinos en los meses de descanso agrícola. Allí se realizaba el producto y luego el inversor lo recogía y lo comercializaba a precio libre, lo que permitía aumentar la producción y reducir los precios.